Với mục tiêu đưa nông sản sạch, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đến với thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu, tỉnh Vĩnh Phúc đặc biệt quan tâm đến công tác quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản, nhất là tại các địa phương xây dựng Làng văn hóa kiểu mẫu, nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu.
Xác định rõ vai trò của công tác quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản đối với đời sống, sức khỏe, tính mạng của người dân, những năm qua, UBND tỉnh đã ban hành nhiều văn bản lãnh đạo, chỉ đạo về công tác này; giao Sở Nông nghiệp và Môi trường, các sở, ngành liên quan và UBND các huyện, thành phố tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật đến người dân; tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm; hình thành, nhân rộng các mô hình sản xuất hàng hóa tập trung, liên kết theo chuỗi; nâng cao chất lượng kiểm soát, giám sát về an toàn thực phẩm tại các địa phương, nhất là tại các Làng văn hóa kiểu mẫu, xã nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu.
Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường, từ việc đẩy mạnh công tác tuyên truyền nên nhận thức, ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm của người sản xuất, chế biến, kinh doanh và người dân ngày càng được nâng lên. Đa phần người dân hiểu rằng sản xuất nông nghiệp an toàn không chỉ bảo đảm sức khỏe cho người sản xuất, người tiêu dùng mà chất lượng sản phẩm, giá bán sẽ được nâng cao. Sản xuất sạch cũng giúp sản phẩm nông nghiệp tiêu thụ thuận lợi. Cùng với đó, chất lượng, an toàn thực phẩm nông, lâm nghiệp, thủy sản trên địa bàn tỉnh được duy trì ổn định, góp phần quan trọng trong công tác bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe Nhân dân.
Hoạt động trong lĩnh vực chế biến thực phẩm nên cùng với tập trung nghiên cứu công thức làm nem sạch phù hợp với khẩu vị của người dân Vĩnh Phúc, Công ty TNHH Thực phẩm Đồng Gia (Đồng Gia Food), thành phố Vĩnh Yên luôn đặc biệt quan tâm đến công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu nhập nguyên liệu, chế biến, bảo quản, đưa sản phẩm đến người tiêu dùng.
Sản phẩm của Đồng Gia Food được nhiều khách hàng tin dùng vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm được bảo đảm
Anh Đồng Anh Tú, Chủ tịch Hội đồng thành viên Công ty TNHH Thực phẩm Đồng Gia cho biết, sau gần 20 năm có mặt trên thị trường, Đồng Gia Food đang phát triển mạnh các dòng sản phẩm như: Nem thính bùi, nem chua tươi, giò còng tươi, giò lụa tươi, chả gầm tươi... với quy trình sản xuất hiện đại, nhà xưởng khép kín được thiết kế cửa ngăn côn trùng, các dụng cụ chế biến đều được vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi chế biến. Công ty đã được Chi Cục Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Nông nghiệp và Môi trường cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất. Đồng thời, có 3/6 sản phẩm là nem thính tươi, nem thính bùi, nem chua tươi được cấp Giấy chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Cũng theo anh Tú, để đưa sản phẩm nông nghiệp an toàn vươn dài ra thị trường tiêu thụ trong nước và nước ngoài, Đồng Gia Food đã đẩy mạnh các kênh quảng bá, giới thiệu sản phẩm; tích cực tham gia các hội chợ, gian hàng, trưng bày giới thiệu sản phẩm. Hiện sản phẩm Đồng Gia Food được số hóa thương hiệu trên các trang web của tỉnh; được tỉnh lựa chọn là một trong những sản phẩm đặc trưng tham gia trưng bày gian hàng tại hội chợ Xúc tiến đầu tư kinh tế vùng đồng bằng sông Hồng; có gian trưng bày tại các trạm dừng nghỉ trong và ngoài tỉnh, hệ thống chuỗi siêu thị Co.opMart, Go - BigC, Bách hóa xanh; được đối tác Thái Lan, Lào, Campuchia, Trung Quốc quan tâm, dự định hợp tác. Hiện trung bình mỗi ngày, công ty cung cấp ra thị trường từ 800 – 1.000 quả nem, doanh thu đạt bình quân 6 - 7 tỷ đồng/năm, tạo việc làm thường xuyên cho trên 10 lao động, với mức lương từ 7 - 8 triệu đồng/người/tháng.
Không chỉ Đồng Gia Food mà hầu hết các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến nông, lâm, thủy sản như: Công ty cổ phần Ong Tam Đảo, Công ty cổ phần thực phẩm DBFood, Hợp tác xã Nấm Tam Đảo, Công ty cổ phần chăn nuôi và chế biến sữa Vĩnh Thịnh… đều rất chú trọng đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm và công tác vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều đáng nói là tại các địa phương, nhất là các Làng văn hóa kiểu mẫu, các xã nông thôn mới nâng cao, nông thôn mới kiểu mẫu đã xây dựng được các mô hình sản xuất nông nghiệp đặc trưng, mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống người dân khu vực nông thôn.
Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường, đến nay, trên toàn tỉnh có khoảng 30 mô hình chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn; trên 1.300 cơ sở chế biến nông sản thực phẩm. Tăng cường công tác quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản, từ năm 2024 đến nay, Chi cục Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã tổ chức lấy hơn 2.000 mẫu phân tích các chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Trong đó, riêng 3 tháng đầu năm 2025, kiểm tra 500 mẫu nông sản, thực phẩm. Kết quả kiểm tra cho thấy có 100% mẫu bảo đảm quy định. Đặc biệt, để nhân rộng các mô hình sản xuất nông, lâm, thủy sản an toàn, Chi cục đã hỗ trợ trên 1.500ha rau, quả hàng hóa an toàn theo hướng VietGap; hướng dẫn hỗ trợ chứng nhận gần 40 cơ sở trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt. Đồng thời, phối hợp với các cơ quan liên quan tiến hành kiểm tra gần 300 cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản; quảng bá sản phẩm nông sản an toàn, sản phẩm OCOP tại nhiều hội chợ trong và ngoài tỉnh; tăng cường các hoạt động kết nối, đưa sản phẩm nông nghiệp sang thị trường Hoa Kỳ, Trung Quốc, Hàn Quốc, các nước EU, Asean...
Tuy nhiên, việc kiểm tra, giám sát chất lượng nông, lâm, thủy sản trên địa bàn tỉnh còn gặp nhiều khó khăn, thách thức do sản xuất nông nghiệp còn nhỏ lẻ, manh mún, số vùng chuyên canh tập trung quy mô lớn chưa nhiều. Các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến nông, lâm, thủy sản chủ yếu ở quy mô nhỏ hộ gia đình, thường xuyên dừng hoặc thay đổi địa điểm sản xuất. Trong khi đó, vẫn còn một bộ phận không nhỏ người dân chưa nhận thức sâu sắc về an toàn thực phẩm…
Siết chặt công tác quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản, thời gian tới, Sở Nông nghiệp và Môi trường sẽ phối hợp với các sở, ngành liên quan tăng cường hoạt động giám sát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm kết hợp với kiểm tra, đánh giá, giám sát định kỳ theo quy định. Xử lý nghiêm các cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản có kết quả mẫu không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng với đó, triển khai thực hiện tốt chính sách thu hút doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp theo Nghị quyết số 87 của HĐND tỉnh về chính sách đặc thù khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc giai đoạn 2020 - 2025. Tăng cường phổ biến, hướng dẫn về thực hành sản xuất thực phẩm an toàn, tổ chức cho các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ ký cam kết sản xuất thực phẩm an toàn. Công khai trên phương tiện thông tin đại chúng danh sách cơ sở không chấp hành nội dung cam kết sản xuất thực phẩm an toàn; kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra các loại nông sản khi lưu thông nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Thanh Nga
