Giá thịt lợn tăng, người bán “méo mặt” vì ế ẩm

14/11/2019

Những ngày gần đây, giá thị lợn hơi ở Vĩnh Phúc nói riêng, cả nước nói chung tăng mạnh đã giúp các hộ chăn nuôi phần nào bù lỗ và có lãi sau chuỗi ngày chống chọi với bệnh dịch tả lợn châu Phi. Thế nhưng bên cạnh niềm vui của người chăn nuôi là nỗi buồn của những người bán thịt lợn tại các chợ truyền thống bởi thịt lợn đắt, người dân chuyển sang sử dụng thực phẩm khác.

Gần 5 giờ chiều ngày 18/11, chúng tôi mặt tại khu vực bán thịt lợn chợ Vĩnh Yên. Nếu trước kia, vào khoảng thời gian này, lượng khách đến các quầy thịt mua rất đông thì nửa tháng nay lại khá thưa thớt. Chị Hoàng Thị Thanh Hà gần 20 năm bán thịt lợn ở chợ này cho biết, trước kia, mỗi ngày gia đình chị mổ bán buôn, bán lẻ từ 7-10 con lợn và chỉ đến tầm 11 giờ trưa là hết nhưng từ khi giá thịt lợn tăng mạnh, người dân ít mua hơn và chuyển sang sử dụng các loại thực phẩm khác như gà, ngan, vịt, cá trong các bữa ăn...khiến người bán thịt rơi vào tình trạng ế ẩm. Đặc biệt, nhiều hộ đã chuyển từ tự giết mổ lợn bán sang thu mua lại của các lò mổ khác hoặc rủ những người cùng bán mổ chung từ 1 đến 2 con lợn, bởi mỗi ngày nếu không có khách quen hoặc không có khách đặt mua làm cỗ với số lượng lớn thì rất khó tiêu thụ hết một con lợn.

Gần 5 giờ chiều 18/11, các quầy thịt ở chợ Vĩnh Yên vắng bóng khách mua

Đứng ngồi không yên vì đến thời điểm này, sạp hàng vẫn còn đến hơn 20kg thịt các loại và trên 5 kg xương, chị Loan ngồi sát quầy hàng của chị Hà cho biết, với uy tín, kinh nghiệm 25 bán thịt lợn, nhất là luôn đặt chất lượng thịt lợn lên hàng đầu nên ngay cả thời kỳ đỉnh điểm của dịch tả lợn châu Phi, lượng khách mua thịt lợn tại quầy hàng của chị rất đông, bình quân tiêu thụ hết từ 1,5 -2 tạ thịt/ngày. Tuy nhiên, từ khi giá thịt lợn tăng mạnh, mỗi ngày chị chỉ bán hết khoảng 50-70kg. Để bán hết hơn 20kg thịt và trên 5kg xương lợn này, chiều nay, chị đã điện thoại cho người thân, người quen ra mua giúp nhưng hầu như mọi người đều chối khéo, nói có thức ăn rồi. Người thì bảo luôn giá thịt lợn đắt quá, cứ 13.000-14.000 đồng/lạng thịt ba chỉ; 15.000 đồng – 16.000 đồng/lạng sườn...thì tiền ấy để mua thịt gà, cá ăn rẻ hơn. “Có lẽ từ giờ đến 6 giờ tối không bán hết số thịt này, tôi lại phải bán rẻ cho các quán cơm bình dân”- chị Loan buồn rầu cho biết.

Không chỉ riêng chị Loan, chị Hà, theo tìm hiểu của phóng viên tại hầu hết các chợ trên địa bàn tỉnh, nhiều tiểu thương cũng lắc đầu ngán ngẩm vì thịt lợn bán rất chậm, đặc biệt tại các chợ khu vực nông thôn, lượng thịt bán ra mỗi ngày giảm một nửa hoặc giảm đến 2/3 so với trước. Nhiều tiểu thương ở các chợ nông thôn như chị Trần Thị Sơn, xã Hương Sơn, huyện Bình Xuyên sợ cảnh hàng ế ẩm nên chỉ mua từ 30-40kg thịt để bán, giảm 2/3 so với trước. Thậm chí có người đã tạm nghỉ bán hàng, chờ giá thịt lợn quay đầu.

Tại hệ thống siêu thị như BigC, Coopmart, Vinmart, giá thịt lợn cũng tăng từ 7 - 10% so với trước đó. Hiện nay, giá mỗi kg thịt ba chỉ khoảng 130.000 đồng, thịt nạc vai 140.000 đồng, thịt đùi 112.000 đồng. Trong khi đó, giá thịt gà được bán chợ Vĩnh Yên, chợ tạm Điện Lực có giá 80.000-100.000 đồng/kg, còn thịt bò dao động từ 170.000-340.000 đồng/kg tùy loại. Với những mức giá này, người dân có xu hướng "quay lưng" với thịt lợn chuyển sang dùng thịt gà, cá, trứng... thay thế trong các bữa ăn.

Nửa tháng nay, mỗi ngày quầy thịt lợn của chị Sơn tại chợ Hương Sơn, huyện Bình Xuyên
chỉ bán được 30-40kg thịt, giảm 2/3 so với trước

Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hiện tỉnh còn khoảng 471.000 con lợn, giảm 25% so với thời điểm trước khi xảy ra dịch. Qua theo dõi buổi tọa đàm trực tuyến đảm bảo cung - cầu thịt lợn dịp Tết do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức chiều 14/11 thì nguyên nhân khiến giá lợn tăng mạnh như hiện nay không phải do thiếu nguồn cung mà chủ yếu do khâu lưu thông, bởi so với thời điểm khi dịch tả lợn châu Phi xảy ra, cả nước mới thiệt hại khoảng 8,5% tổng đàn lợn, với 5,8 triệu con, tương đương với 3,8 triệu tấn và giá lợn hơi bình quân cả nước chỉ dao động từ 58.000 đến 65.000 đồng/kg, cao nhất là trên 75.000 đồng/kg.

Cũng theo khẳng định của Cục chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, giá thịt lợn hơi tặng mạnh còn do thông tin chưa rõ ràng về nguồn lợn tại từng địa phương nên đã gây tâm lý hoang mang dẫn đến người dân và thương lái nâng giá bán, nhiều đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ thu mua chụp giật càng đẩy giá lên cao. Bên cạnh đó, các hộ chăn nuôi lớn do đã ký kết với các công ty lớn bao tiêu nên thương lái không thể thu mua, đành phải mua ở các hộ nhỏ lẻ giá cao. Nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn quyết giữ để chờ thêm giá dẫn đến tình trạng cầu vượt cung.

Với tình hình này, dịp Tết năm nay giá thịt lợn sẽ còn tăng, bởi nhu cầu sử dụng thịt lợn để chế biến các món ăn ngày Tết của người dân rất cao.

Thanh Nga

Các tin đã đưa ngày: